viernes, 18 de diciembre de 2009

De postre, Pan de elote

Ingredientes:
5 elotes tiernos y desgranados
1 barra de mantequilla (sugerencia, para pasteles la mejor mantequilla es la mantequilla gloria)
1 lata de lechera
1 naranja (el jugo)
5 huevos
1 cda. de royal
1 molde de 26 cm. engrasado y espolvoreado con pan molido (el pan molido es porque éste pastel se pega mucho)

Procedimiento:
Licuar todos los ingredientes poco a poco, primero los huevos y la leche, enseguida los demás ingredientes y vaciar al molde.

Hornear a 180 grados por 25 o 30 minutos, aprox.

Nota:Este pastel no es muy seco, tiene una consistencia de pay.

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